Luego de su participación en la selección olímpica, Lo Celso fue convocado por primera vez a la selección absoluta un año más tarde, para la doble fecha FIFA de noviembre de 2017 por Jorge Sampaoli, haciendo su debut como titular el 11 de noviembre, en un partido amistoso que la escudra nacional debía disputar ante Rusia en Moscú, rumbo a la Copa Mundial de Fútbol de 2018 (competición a la cual había sellado su clasificación unos meses antes), donde jugó hasta el minuto 59, cuando fue sustituido por Alejandro Gómez. Lo Celso disputó los tres encuentros de la fase de grupos en calidad de titular y no marcó ningún gol para el combinado nacional, que cayó en primera ronda. ↑ «Por qué no jugó Giovani Lo Celso el Mundial de Qatar 2022 con la Selección Argentina – TyC Sports». Lo Celso disputó los Juegos Olímpicos de Río de Janeiro con la selección argentina sub-23 en 2016, siendo esta la primera ocasión que el jugador vistió la casaca albiceleste. El 23 de junio del 2016, Lo Celso pasó la revisión médica y se convirtió en jugador del París Saint-Germain Football Club por 5 temporadas a partir del 2017. La venta se realizó a cambio de 16 millones de euros con 9 millones libres de impuestos para Central por el 80 por ciento de la ficha.
El Betis recibiría 15 millones de euros mientras el conjunto inglés se quedaba con una opción de compra de unos 40 millones de euros que sería obligatoria en base a objetivos. El 8 de agosto de 2019 el Real Betis Balompié hizo oficial su cesión por una temporada con opción de compra al Tottenham Hotspur. El 16 de abril de 2019 se ejecutó la opción de compra que incluía la cesión. Giovani Lo Celso (Rosario, Santa Fe, 9 de abril de 1996) es un futbolista argentino con nacionalidad italiana. Lo Celso sería nuevamente citado al seleccionado nacional en el mes de septiembre, para disputar los primeros encuentros del conjunto albiceleste posteriores a la Copa del Mundo, en esta ocasión por Lionel Scaloni, que había tomado las riendas del equipo por un tiempo indefinido tras la renuncia de Jorge Sampaoli. El mediocampista tuvo un accionar notable, rematando cuatro veces al arco cafetero y exigiendo constantemente al portero rival David Ospina, aunque sin éxito; saldría sustituido por Cristian Pavón en el minuto 70. Al mes siguiente, Lo Celso sería convocado al seleccionado albiceleste para disputar los encuentros de ese mes frente a Irak y Brasil. En el segundo encuentro, ante Colombia, Lo Celso fue uno de los pocos jugadores que Scaloni conservó en su alineación titular, ya que había hecho un recambio de la formación inicial para dar rodaje a todos los citados.
A pesar del alto rendimiento que el jugador venía demostrando en los encuentros previos al Mundial, Lo Celso no disputó ningún minuto. Lo Celso fue indispensable en el club andaluz donde marcó 9 goles en La Liga Española, 2 en la Copa del Rey y 5 en Europa League. El 23 de octubre de 2015, su equipo se clasificó a la final de la Copa Argentina, tras vencer por 1-0 a Racing Club. La lesión de Giovani se produjo a tan solo 20 días del comienzo de la Copa Mundial de Fútbol 2022, por lo que hubo indicios de que este se podría perder la competición mundialista. Según informa ‘The Athletic’, el Manchester City realizó una oferta este lunes por la noche al West Ham por Declan Rice de 80 millones de libras más 10 millones en variables. Según The Sun y el Daily Mirror, camiseta tottenham 2024 el Newcastle estaría dispuesto a ofrecer 35 millones por el ariete sevillista. El Villarreal exige más de 45 millones de euros y el Aston Villa no está dispuesto a llegar a esa cantidad. Según informa ‘MARCA’, el central español tiene decidido dejar el Villarreal y el Aston Villa parece el destino más propicio. El 31 de enero de 2022 regresó al fútbol español tras llegar cedido al Villarreal C. F. hasta final de temporada.